I nostri prodotti enogastronomici a Indicazione Geografica rappresentano quindi i candidati eccellenti per il perseguimento della Dieta Mediterranea essendo i naturali portatori dei più qualificanti attributi che definiscono un’identità distintiva del cibo italiano: autenticità, tradizione, gusto, tipicità, legame col territorio di origine, sicurezza alimentare.

Il Made in Italy ed il legame con il territorio rappresentano i principali driver di consumo che sempre di più influenzano le scelte di acquisto dei consumatori italiani. Che si tratti della bandiera nazionale, dei loghi “prodotto in Italia” o “100% italiano”, oppure di una delle indicazioni geografiche, i prodotti che richiamano sulla confezione la loro italianità, nei supermercati italiani vendono di più e anche a maggior valore.

Diverse indagini hanno dimostrato che solo in Italia siamo interessati all’origine della materia prima. Per il consumatore straniero, che ama il cibo italiano, è sufficiente che il prodotto sia realmente fatto in Italia.